四万十塾 - スタッフのつぶやき

12月1日。
『落鮎』の解禁日。
落鮎漁が解禁になりました。
前日から、四万十川の水辺では何かそわそわ、
そしてワクワクした雰囲気が。

男衆の声が川辺で響く。
12月1日は、日が昇る前から水に入る。

初日を終えた漁師さんから時節の贈り物が！！

落鮎は、塩煮にして。
先人の智恵。

おいしくいただきました。