四万十塾 - スタッフのつぶやき

どぶろく作りワークショップから4週間、本仕込みから26日目がたちました。
朝晩、毎日かき混ぜました。
丹精込めて仕込んだ『手前酒』が、もう少しで飲みはじめられます。
お正月までの、楽しみがひとつ増えました。